在新紀元烹飪培訓中，我們采用實訓式教學以強化技能教學為主。我們注重學員的產品制作技能操作和成功開店經驗管理等內容的教學，并提供針對性強的一對一教學和小班教學。通過我們的針對性指導教學，學員可以快速上手操作，掌握專業(yè)技能。

如果你對燒烤培訓有興趣，那么新紀元烹飪技工培訓就是一個值得考慮的好選擇。我們的校區(qū)位于西安市灞橋區(qū)洪慶朝陽工業(yè)園內。

我們的師資力量雄厚，其中包括鄔錫林等著名烹飪專家。鄔錫林從1986年開始在藍田縣城城關中學烹飪班學習烹飪知識。他在1992年到陜西人民大廈從王志民學習，并先后到武漢、宜昌、太原、上海、南京、揚州、廣州以及西安各大賓館、酒店等地考察學習，掌握了湘菜、淮揚菜、粵菜以及陜菜的基本技法和風格特點。
我們提供豐富的課程體系，例如：
西點工藝班：我們的目標是讓學員熟悉西點的分類與特點，熟知西點原輔材料、設備器具的性質、特點、作用與用途，掌握烘焙百分比的運用和西點配方平衡的原則。學員將掌握西點常用原輔材料的種類、特點、工藝性能與運用，以及西點常用設備器具的種類、用途、使用方法，并學會運用烘焙百分比表示配方的方法和實際投料量的計算。

西點主廚班：通過學習，我們的目標是讓學生了解西點專業(yè)基礎知識，掌握西點原料的選擇、使用和保管，熟知西點中主要的面團知識、食品的營養(yǎng)與衛(wèi)生知識，了解服務英語應用，掌握餐飲市場營銷與成本核算，為實訓打下結實基礎并指導實踐。此課程適合西點行業(yè)熱愛者，追求高品質生活的人群，美食藝術品制作愛好者，應屆畢業(yè)生（初中、高中、中專），以及尋求潛力行業(yè)的就業(yè)人群/創(chuàng)業(yè)者。

我們的培訓旨在搭建高端教學平臺，匯聚專業(yè)師資團隊，設置行業(yè)熱門創(chuàng)業(yè)項目，全程小班手把手的教學，實操為主，學員親自上手操作，保證教學質量，培養(yǎng)對餐飲感興趣、夢想成為老板的餐飲人。在日新月異快速發(fā)展的餐飲市場潮流中，我們與時俱進，緊密結合市場，開設多種熱門短期創(chuàng)業(yè)項目課程，滿足不同人群的多種需求。
烘焙小竅門：在烘焙中，選擇尺寸適合的烤盤和顏色非常重要。如果配方中需要兩個8英寸的圓形蛋糕烤盤，但你只有6英寸的烤盤，那么你只能找一個8英寸的烤盤。在烘烤中，蛋糕會膨脹50~100%的體積，如果烤盤太小，蛋糕就會溢出。