課程簡介：　1、大豆的泡制技能?！?、大豆的打漿技能?！?、豆腐的點鹵技能?！?、秘制鹵汁技能學習。

課程簡介：1、鳳爪的清洗與處理方法;2、鳳爪的燜制方法與技巧的把握;3、所需調(diào)料的準備及配置方法;4、泡制的方

課程簡介：1、鮮蝦食材的處理；2、用刀背把蝦切成小塊；3、把蝦剁碎到粘糊糊的程度就可以了；4、調(diào)味；5、攪拌；

課程簡介：1.將剔去骨的新鮮牛肉切成十克左右的大塊，放入鍋中加少許鹽煮至七八成熟，撈出晾涼后切為厚0.2 ~0

課程簡介：1.雞肉洗凈， ?切小塊，放入姜片和蔥段，加少許鹽腌制片刻;2.取一只干凈的碗，放入麻辣醬。3

課程簡介：1、將秘制的全套核心秘方和制作技術(shù)進行傳授。自己能夠獨立經(jīng)營。2、教學一般都是從原材料開始學習。3、