- 課程詳情
- 學習評價(6)
- 上課校區(qū)(1)
雞蛋灌餅是源于河南信陽的特色傳統(tǒng)名點,用雞蛋、面粉制作而成,把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內(nèi),繼續(xù)煎烙后烤制而成,餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎,是河南、河北、山東、山西地區(qū)的風味食品之一。
實際操作內(nèi)容:
1、發(fā)面的配比技術和和面手法;
2、辣椒油的制作
3、餅制作全流程及制餅技巧;
4、餅制作設備清單及采購流程。
5、醬料的熬制,大料的配比
-
*學員
2025.01.10這里的老師教學認真負責,講解深入淺出,讓我掌握了實用技能。教室明亮安靜,空間寬敞舒適,交通便利,服務態(tài)度也挺好,感覺學習能力提升了不少。
報名課程:特色小吃培訓
報名學費: ¥2000
-
劉*偉
2024.03.28課程還沒結(jié)束,還在上課,課程滿意
報名課程:特色小吃培訓
報名學費: ¥100
-
臻食匯小吃培訓
地址:鄭州金水區(qū)花園路天倫路京澤茶城
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼