- 課程詳情
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國(guó)際SCA咖啡師培訓(xùn)課程
【課程內(nèi)容】
針對(duì)咖啡行業(yè)需求,專業(yè)性強(qiáng),滿足當(dāng)下門店對(duì)潮流網(wǎng)紅產(chǎn)品的需求,就業(yè)前景廣泛,學(xué)習(xí)內(nèi)容包含咖啡基礎(chǔ)與烘豆,咖啡拉花,咖啡菜單,潮流飲品,雞尾酒等產(chǎn)品。
你將學(xué)會(huì)比星巴克菜單還要豐富的咖啡品類,更有隱藏式課程類目: 比肩喜茶、樂樂茶的飲品制作法,超in酒吧的榜單調(diào)酒技巧,化身炫酷調(diào)酒師。
教學(xué)過程中,課程部分內(nèi)容會(huì)隨著當(dāng)?shù)匦^(qū)市場(chǎng)的需求變化調(diào)整,具體學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情可咨詢客服老師。
【課程亮點(diǎn)】
品種豐富;咖啡拉花+雞尾酒+潮流飲品+咖啡烘豆+咖啡菜單全覆蓋,貼合國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求。
對(duì)標(biāo)網(wǎng)紅店面產(chǎn)品設(shè)計(jì);實(shí)用性強(qiáng),滿足當(dāng)下門店對(duì)潮流網(wǎng)紅產(chǎn)品的需求,畢業(yè)后快速融入工作,輕松拿高薪。
專業(yè)技能認(rèn)定;學(xué)員通過專業(yè)考評(píng)后,可獲得SCA認(rèn)證的畢業(yè)證書,以及咖啡師證書。
授課方式,理論+演示+實(shí)操+考評(píng)
【適合人群】
喜愛咖啡事業(yè)的興趣人群;
熱愛生活,新思潮流的年輕人;
提升生活情調(diào),對(duì)咖啡有濃厚興趣的0基礎(chǔ)小白;
對(duì)潮流咖啡飲品感興趣的人群。
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【精英師資】
具備多年市場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),準(zhǔn)確把控市場(chǎng)脈絡(luò),教授的學(xué)員畢業(yè)后受到企業(yè)高度認(rèn)可,職業(yè)晉升快人一步!中外老師攜手共同打造出的課程體系更加適合中國(guó)市場(chǎng);同時(shí)超過九成老師在各項(xiàng)賽事獲過獎(jiǎng),實(shí)力得到檢驗(yàn),讓你學(xué)有所成,實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。
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孫磊Simon
咖啡冠軍
SCA精品咖啡協(xié)會(huì)會(huì)員
SCA精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證導(dǎo)師&考官
Flawless Coffee 主理人
2019世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽冠軍
2019世界咖啡師大賽中國(guó)賽泉州賽區(qū)冠軍
2018世界咖啡師大賽中國(guó)賽北京賽區(qū)亞軍
2017意大利咖啡師冠軍賽米蘭世界決賽前四
2017意大利咖啡師大賽中國(guó)總冠軍
2017年世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)亞軍
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蘇園
咖啡藝術(shù)家CEO
MBA咖啡拉花大賽總策劃
■Q-Grader品鑒師
■高級(jí)咖啡研發(fā)師
■SCA咖啡師
■SCA烘焙師
■SCA金杯萃取
■SCAA杯測(cè)師
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HQ_emc拉花冠軍
2nd place at WLAC 2017
2017WLAC大賽第二名
Hellenic Latte Art Champion 2018, 2017 & 2016
2016,2017 和 2018 年 Hellenic 拉花冠軍
【就業(yè)前景】
目前中國(guó)潛在的咖啡消費(fèi)者約為2億至2.5億人,這已與目前世界第 一大咖啡消費(fèi)國(guó)美國(guó)的市場(chǎng)不相上下,中國(guó)的咖啡市場(chǎng)正在以每年30%以上的速度增長(zhǎng),未來幾年中國(guó)有望成為全世界最 具潛力的咖啡消費(fèi)大國(guó)。然而國(guó)內(nèi)咖啡技術(shù)人才缺口巨大,目前的咖啡人才不足以支撐咖啡市場(chǎng)的需求,各大連鎖咖啡品牌、星級(jí)酒店、西餐店尤其對(duì)中高端咖啡技術(shù)人才需求緊缺,薪資待遇豐厚,平均薪資可 達(dá)5000-10000元左右,就業(yè)前景良好。
學(xué)校內(nèi)舉辦大型行業(yè)招聘會(huì),推薦就業(yè);
就業(yè)方向:咖啡廳、西餐廳、烘焙品牌店、大型商務(wù)會(huì)所、星級(jí)酒店等;
自主創(chuàng)業(yè):咖啡館、咖啡甜品店、私房烘焙工作室等。
【創(chuàng)業(yè)扶持】
開店前的原材料、包材、設(shè)備進(jìn)貨渠道提供;營(yíng)銷策劃方案指導(dǎo);店面裝修參考圖案指導(dǎo);后期產(chǎn)品免費(fèi)更新。
【學(xué)校概況】
王森教育集團(tuán)創(chuàng)立于1993年,前身是王森咖啡西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校,專注于烘焙、咖啡、西點(diǎn)、西餐教育培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)等服務(wù),目前在中國(guó)11個(gè)省/市設(shè)立品牌辦學(xué)機(jī)構(gòu),涉及美食教育、美食文創(chuàng)、美食文旅、美食商業(yè)等四大核心領(lǐng)域。
【教學(xué)榮譽(yù)】
王森教育已被國(guó)家人社部授牌第44屆及第45屆世界技能大賽“糖藝/西點(diǎn)制作”及“烘焙”兩個(gè)項(xiàng)目的國(guó)家集訓(xùn)基地。成立“青苗計(jì)劃”青年技能人才培養(yǎng)基地,專門開設(shè)世賽精英特色班并組建了世賽委員會(huì),重點(diǎn)培育世界技能大賽兩個(gè)項(xiàng)目的種子選手。
【教學(xué)環(huán)境】
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【學(xué)生作品圖】
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森焙世界名廚培訓(xùn)中心
地址:蘇州市吳中區(qū)東山大道8號(hào)B2棟
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
![](http://edu.sdnews.com.cn/union/sdnews/edu/img/new/weixinicon4@2x.png)
蘇州森焙世界名廚中心資深顧問劉老師
資深烘焙行業(yè)咨詢師 微信號(hào):182******99
授課老師 更多
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阿諾德
西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
法國(guó)MOF甜品冠軍2000年法國(guó)優(yōu)秀的甜點(diǎn)師比賽冠軍法國(guó)波爾多比賽藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)法國(guó)羅莫朗坦比賽藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)法國(guó)奧辛塔尼比賽藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)法國(guó)阿爾帕榮比賽藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)法國(guó)圖盧茲比賽巧克力俱樂部的巧克力展一等獎(jiǎng)巴黎甜點(diǎn)展巧克力作品以及巧克力珠寶展一等獎(jiǎng) 詳細(xì)
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中村勇
餐飲培訓(xùn)
東京製菓學(xué)校??前校長(zhǎng)日本洋菓子協(xié)會(huì)連合會(huì)? 評(píng)議員東京都洋菓子協(xié)會(huì)??副會(huì)長(zhǎng)??????Académie?culinaire?de?France??協(xié)會(huì)會(huì)員France?Prosper?MONTAGNE??協(xié)會(huì)會(huì)員1980.06.“近代製菓概論”翻譯出版的功績(jī),獲得由法國(guó)製菓連合會(huì)頒發(fā)的功勞賞1988.05.?獲得Académie?culinaire?de?France獎(jiǎng)1997.11.?獲得France?Prosper?MONTAGNE協(xié)會(huì)圣夫秋娜勛章騎士賞1998.11.?代表優(yōu)秀技能者獲得東京都知事賞2008.11.?獲得由財(cái)團(tuán)法人日本食生活文化財(cái)團(tuán)頒發(fā)的食生活文化教育功勞賞獲得France?Prosper?MONTAGNE協(xié)會(huì)圣夫秋娜勛章藝術(shù)文化賞2010.11.?代表卓越技能者獲得現(xiàn)代的名工賞等其他的多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng) 詳細(xì)
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和泉光一
餐飲培訓(xùn)
日西甜點(diǎn)鬼才/甜點(diǎn)冠軍?? 國(guó)際裁判員? 2002年 第10屆內(nèi)海杯法國(guó)西點(diǎn)世界杯日本預(yù)選賽冠軍? 2004年 世界糕點(diǎn)賽WPTC巧克力項(xiàng)目亞軍? 2005年 代表日本參加世界巧克力大師(World Chocolate Masters)比賽-團(tuán)體榮獲第三名,個(gè)人蛋糕單項(xiàng)冠軍? 2006年 代表日本參加美國(guó)鳳凰城世界糕點(diǎn)比賽(WPTC),日本隊(duì)領(lǐng)隊(duì),獲團(tuán)體第二名,巧克力Showpiece冠軍? 2007年 代表日本至法國(guó)巴黎巧克力大師杯(World Chocolate Master)比賽擔(dān)任評(píng)審? 2008年 世界糕點(diǎn)比賽(WPTC)日本代表 味覺部門評(píng)審 詳細(xì)
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森焙咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院是由王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)打造的一所高端職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校,團(tuán)隊(duì)由28名咖啡、西點(diǎn)、西餐世界冠軍以及45名教學(xué)、研發(fā)、管理團(tuán)隊(duì)組建而成。辦學(xué)使命:為行業(yè)提供高端技術(shù)人才、弘揚(yáng)工匠精神、培養(yǎng)更多世界冠軍。專注咖啡、西點(diǎn)、西餐、中餐領(lǐng)域的技能培訓(xùn)、技能比賽、校企合作、產(chǎn)品研發(fā)、店面管理、美食文旅等項(xiàng)目。目前與多家企業(yè)合作人才定培班,與職業(yè)院校合作青苗冠軍班以及師資提升班,課程資源包開發(fā)與導(dǎo)入等多種合作,同時(shí)我們也受邀人社部參加編寫國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)教材,該書用于全國(guó)高技能人才指定教材。已培養(yǎng)了近10萬余名學(xué)子,成功舉辦了100余場(chǎng)技能比賽,為咖啡烘焙西餐行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)了一份力量,幫助年輕人實(shí)現(xiàn)咖啡、西點(diǎn)、西餐高薪轉(zhuǎn)行、成功創(chuàng)業(yè)。學(xué)校優(yōu)勢(shì):九大優(yōu)勢(shì)1、品牌優(yōu)勢(shì)29年教學(xué)經(jīng)驗(yàn),擁有產(chǎn)、學(xué)、研、商四大形態(tài)互補(bǔ)完整產(chǎn)業(yè)鏈,學(xué)員畢業(yè)可集團(tuán)內(nèi)就業(yè)2、精英師資團(tuán)隊(duì)獲得過世界冠軍的老師、MOF等師資,教授學(xué)員技術(shù)起點(diǎn)高,職業(yè)晉升快人一步3、國(guó)家認(rèn)可被授予高級(jí)技能人才培訓(xùn)基地稱號(hào),畢業(yè)學(xué)員行業(yè)認(rèn)可度高4、培養(yǎng)28名世界冠軍致力于高精尖技能人才培養(yǎng),先后培養(yǎng)出28余名世界冠軍,學(xué)員擁有參加國(guó)際國(guó)內(nèi)大賽優(yōu)先權(quán)5、實(shí)戰(zhàn)型課程以多種實(shí)戰(zhàn)為主的5s的課程模式,成為行業(yè)多家學(xué)校效仿對(duì)象,學(xué)員畢業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)6、學(xué)員創(chuàng)新力強(qiáng)重技術(shù),善研發(fā),拒絕配方灌輸式教學(xué),系統(tǒng)化培養(yǎng)學(xué)員創(chuàng)新能力,畢業(yè)學(xué)員擁有企業(yè)急需的研發(fā)力7、國(guó)際接軌硬件設(shè)備硬件投入過億元,學(xué)員享受與國(guó)際接軌的設(shè)備環(huán)境8、就業(yè)綠色通道未來行業(yè)人才缺口達(dá)百萬級(jí)別,森焙教育與多家品牌簽訂人才代培,森焙學(xué)員就業(yè)薪資高,晉升快人一步9、健全創(chuàng)業(yè)服務(wù)森焙教育推出的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一站式服務(wù),為學(xué)員提供前期開店指導(dǎo)、后期技術(shù)提升、人才輸送、營(yíng)銷管理、品牌加盟等服務(wù),讓學(xué)員創(chuàng)業(yè)無憂。辦學(xué)宗旨我們始終如一,堅(jiān)持以利他之心、以誠(chéng)信、道德和聲譽(yù)為本不斷提高學(xué)習(xí)課程質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,為更好地向美食行業(yè)從業(yè)者和愛好者提供優(yōu)質(zhì)教育服務(wù)。 以教育為本,圍繞美食行業(yè)不斷探索新的商業(yè)模式,打造一個(gè)值得信賴的品牌和一家值得被尊敬的教育企業(yè)。為實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育行業(yè)的領(lǐng)跑者,弘揚(yáng)工匠精神,不斷磨礪精湛技藝和提升專業(yè)服務(wù)水平,為成為具有國(guó)際影響力的美食教育商業(yè)平臺(tái)打下夯實(shí)的基礎(chǔ)。