教學目標

　　知識目標

　　1、通過探究種子成分的實驗，理解種子含有哪些成分。

　　2、初步學會測定種子成分的實驗方法。

　　能力目標

　　通過了解鑒定種子成分的基本方法，并親自動手操作完成鑒定的過程，培養(yǎng)學生的觀察能力和實驗能力。

　　情感目標

　　1、通過理解種子的成分，初步樹立生命是物質的基本觀點。

　　2、通過實驗，對學生進行實事求是的科學態(tài)度的教育。

　　教學建議

　　一、知識體系圖解

　　二、教材分析

　　1、本節(jié)的重點是要通過種子成分的分析，讓學生了解到種子內貯存著大量的有機物，它們是胚進行發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質。所以，做好有機物成分的鑒定實驗，使學生看到明顯的實驗結果是本節(jié)課的關鍵，雖然這些鑒定實驗都比較簡單，但應該讓學生通過對日常生活經(jīng)驗的分析，做出假設，并設計實驗。

　　2、本節(jié)中出現(xiàn)了"無機物"和"有機物"這兩個概念。但由于初一學生對化學知識知道甚少，所以在講解時只能做淺顯的解釋，但又不能違背科學性原則，所以這是一個難處理的問題?？梢岳靡恍嵨镒寣W生直觀的了解有機物和無機物的最本質的特點和區(qū)別，以便讓學生在后面的實驗中得出正確的結論。

　　3、由于實驗內容較多，所以必須安排好學生的分組實驗，盡量不要只做演示實驗，這樣會使學生失去參與的機會，實驗效果不理想。

　　三、教法建議

　　1、通過"實驗八"探究種子的成分，認識有機物和無機物各有什么特點。

　　在學生實驗的基礎上，教師應采用歸納法總結出兩類物質：無機物和有機物，并講清概念。教師還可舉出幾種學生日常生活中比較熟悉的物質，來區(qū)別無機物和有機物。

　　讓學生明確認識某種物質是否是有機物，必須有兩個條件：主要的是加熱后是否能成碳，其次是是否燃燒。因為有的物質(如鎂)，雖然能燃燒，但加熱以后不能成碳，所以不屬于有機物。

　　2、在"探究種子成分"的實驗中，檢驗小麥種子是否含有水分的操作中，應注意提醒學生注意以下幾點：

　　(1)試管夾要夾在試管口近端，這樣才不影響觀察;

　　(2)試管要干燥，這樣才有說服力;

　　(3)小麥在試管底部要散成一斜面，烘烤部位要局限在有小麥的區(qū)域內，可緩慢晃動，以求小麥受熱均勻。

　　(4)試管需保持水平或口稍向下傾斜，這樣管壁上出現(xiàn)的水珠才不會流向管底，不會引起試管爆裂;

　　(5)烘烤時間不宜過長，否則種子就會發(fā)生碳化，碳化的部分往往粘在試管壁上，不易洗掉。

　　3、在"探究種子成分"的實驗中，檢驗小麥種子是否含有無機鹽的操作中，應注意提醒學生注意以下幾點：

　　(1)要將小麥事先泡軟，便于鐵絲穿扎。注意用力不要過猛，防止扎手;

　　(2)燃燒后，鐵絲很燙，要避免燙傷手和燙壞桌面，應及時放一解剖盤中，或晾涼了再放到桌面;